Elas-Kochwelt: Tiroler Gerstlsuppe

Wenn man nach einem Rezept für eine Tiroler Gerstelsuppe sucht, findet man einiges an mehr oder weniger komplizierten Rezepten. Ich habe bereits einige ausprobiert und aus all den Rezepten für mich die perfekte – vor allem einfache – Gerstlsuppe kreiert. Und wie immer ist bei mir das Wichtigste, dass meine Kinder die Suppe auch lieben.…

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Elas-Kochwelt: Kartoffelgulasch

Ich habe keine Ahnung warum, aber meine Kinder lieben dieses Kartoffelgulasch. Nachdem ich solche Rezepte immer nach Gefühl koche, werde ich die Mengen der Zutaten nur ca. angeben. Ich verwende immer meinen Schnellkochtopf, da ist das Gulasch ruck zuck essfertig. Allerdings so als kleiner Tipp am Rande – auch aufgewärmt schmeckt das Gulasch noch sehr,…

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Elas-Kochwelt: Pizza, Pizza….

Naja, zugegeben ganz rund ist meine Pizza nicht geworden, aber dafür war sie mega lecker! Meine Kinder waren heute mal wieder die treibenden Kräfte zum Pizza backen. Ich mach das eigentlich viel zu selten, obwohl die Kleinen so viel Spaß dran haben ihre Pizzen selber zu kreieren. Heute war ein Freund von meinem großen zu…

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Ich bins…. 

Ich wurde vor 40 Jahren in Innsbruck (Österreich) geboren. Meine Kindheit habe ich als eine sehr schöne Zeit in Erinnerung. Damals war alles noch so unbeschwert und frei. Unsere Mama (ich habe eine 1 Jahr ältere Schwester) hat uns einfach ‚Kind sein‘ lassen. Wir mussten nicht funktionieren, wie es heute von einem Erwachsenen verlangt wird.…

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